Glutama Acido CAS:6899-05-4 Fabrikisto Provizanto

Glutama acido (mallongigita kiel Glu aŭ E) estas unu el la 20-22 proteinogenaj aminoacidoj, kaj ĝiaj kodonoj estas GAA kaj GAG.Ĝi estas ne-esenca aminoacido.La karboksilata anjonoj kaj saloj de glutama acido estas konataj kiel glutamatoj.En neŭroscienco, glutamato estas grava neŭrosendilo, kiu ludas ŝlosilan rolon en longtempa potencigo kaj gravas por lernado kaj memoro.

Mendu aŭ Petu Citaĵon

Produkta Detalo

Produktaj Etikedoj

Apliko kaj Efekto

Glutama acido estas ŝlosila kunmetaĵo en ĉela metabolo.En homoj, manĝproteinoj estas rompitaj per digesto en aminoacidojn, kiuj funkcias kiel metabola fuelo por aliaj funkciaj roloj en la korpo.Ŝlosila procezo en degenero de aminoacido estas transaminado, en kiu la aminogrupo de aminoacido estas translokigita al α-ketoacido, tipe katalizita de transaminazo. Glutama acido estas aminoacido kiu estas blanka kristala pulvoro de eta solvebleco en akvo. .la salo estas mononada glutamato (msg) kiu funkcias kiel plifortiga gusto en viandoj.ĝi ankaŭ estas nutraĵo, dieta suplemento kaj salo-anstataŭaĵo.