Taruino estas organikaj komponaĵoj kiuj vaste ekzistas en bestaj histoj.Ĝi estas sulfura aminoacido, sed ne uzata por proteinsintezo.Ĝi estas riĉa je la cerbo, mamoj, galveziko kaj reno.Ĝi estas esenca aminoacido en antaŭtempaj kaj novnaskitaj beboj de homo.Ĝi havas diversajn specojn de fiziologiaj funkcioj inkluzive de estado kiel neŭrotransmitoro en la cerbo, konjugacio de galacidoj, kontraŭ-oksidado, osmoregulado, membranstabiligo, modulado de kalcia signalado, reguligado de la kardiovaskula funkcio same kiel la evoluo kaj funkcio de skeleta muskolo, la retino, kaj la centra nervosistemo.