L-Glutamate CAS:142-47-2 Fabrikisto Provizanto

L-Glutamato, ofte konata kiel monosodia glutamato, estas grava gustiga agento, kiu plibonigas la aromon.Natria glutamato estas vaste uzata kiel manĝa spica agento, kiu povas esti uzata sole aŭ en kombinaĵo kun aliaj aminoacidoj.Uzita en manĝaĵo kaj havas bonodoran efikon. Glutama acido estas vaste ĉeesta en la korpo de bestoj kaj plantoj, kaj estas nature okazanta nutra komponanto en manĝaĵo.Post konsumo, 96% de glutama acido estas sorbita en la korpo, dum la restanta oksigeno estas kemie konvertita kaj ekskretita en la urino.Kvankam glutama acido ne estas esenca aminoacido por la homa korpo, ĝi spertas aminotranslokigon kun ketoacido en nitrogenmetabolo kaj povas sintezi aliajn aminoacidojn.