Beta-karoteno CAS: 7235-40-7 Fabrikisto Provizanto

Beta-karoteno estas konata antioksidanto, kaj antioksidantoj estas substancoj, kiuj povas protekti viajn ĉelojn kontraŭ liberaj radikaluloj, kiuj povas ludi rolon en kormalsano, kancero kaj aliaj malsanoj. Beta-karoteno estas kolorigilo uzata en margarino, fromaĝo kaj pudingo por produkti la deziratan koloron, kaj ankaŭ estas uzata kiel aldonaĵo al flava-oranĝa koloro. Beta-karoteno estas ankaŭ antaŭulo de karotenoidoj kaj vitamino A. Ĝi utilas por protekti la haŭton kontraŭ sekeco kaj deskvamiĝo. Ĝi ankaŭ malrapidigas kognan malkreskon kaj estas utila por homa sano. La plej grava el la provitaminoj A, β-karoteno, povas esti klasifikita kiel antioksidanto pro sia inhibicio de radikale iniciatita peroksidado in vitro. Tamen, in vivo ĝi ŝajnas agi aŭ kiel antioksidanto aŭ prooksidanto depende de la ĉela medio. Ĝi reduktas la incidencon de multaj kanceroj, sed plifortigas la incidencon de pulma kancero ĉe fumantoj.