Kurkumino (kurkumo) 95% CAS:458-37-7 Fabrikisto Provizanto
Kurkumino estas la ĉefa kurkuminoido de la populara hinda spico kurkumo, kiu estas membro de la zingibra familio (Zingiberacoj). La kurkuminoidoj estas polifenoloj kaj respondecas pri la flava koloro de kurkumo. Kurkumino estas vaste uzata en la nutraĵa industrio kiel komuna natura pigmento dum longa tempo. Ĝi estas ĉefe uzata por tinkturi skatolmanĝaĵojn, kolbasproduktojn kaj sojsaŭcajn produktojn. La kvanto de uzata kurkumino estas determinita de normalaj produktadbezonoj. La produkta formo de funkcia manĝaĵo kun kurkumino kiel ĉefa komponanto povas esti ĝenerala manĝaĵo aŭ iuj ne-manĝaĵaj formoj, kiel kapsuloj, piloloj aŭ tablojdoj. Por ĝenerala manĝformo, iuj flavpigmentitaj manĝaĵoj povas esti konsiderataj, kiel kukoj, dolĉaĵoj, trinkaĵoj, ktp.
| Komponaĵo | C21H20O6 |
| Analizo | 95% |
| Aspekto | Oranĝa pulvoro |
| CAS-numero | 458-37-7 |
| Pakado | 25 kg |
| Bretovivo | 2 jaroj |
| Stokado | Konservu en malvarmeta kaj seka loko |
| Atestado | ISO. |








