Gardenia Flava CAS:94238-00-3 Fabrikisto Provizanto

Gardenia flava pulvoro estas akvosolvebla produkto, kiu estas ekstraktita el la frukto de Gardenio. Ĝi donas brile flavan koloron en akvo. La ĉefaj komponantoj en Gardenia flava estas krocetino kaj krocino, kiuj estas maloftaj akvosolveblaj karotenoidoj en plantoj. Gardenia flava ankaŭ havas bonan stabilecon al varmo kaj pH. Ĝi estas malforta kiam eksponita al sunlumo. Ĝi ĉefe enhavas krocinon kaj krocetinon. Gardenia flava pulvoro havas enecan odoron, fortan koloron, bonan reziston al lumo kaj varmo je pH 4.0-6.0. Ĝi estas vaste uzata en manĝaĵkolorigiloj. Kiel manĝaĵaldonaĵoj kaj natura pigmento, ĝi estas vaste uzata en la nutraĵindustrio. Ĝi uzeblas en malvarmaj trinkaĵoj, konservaĵoj, konservitaj nuksoj kaj semoj, kakaoproduktoj, ĉokolado kaj ĉokoladaj produktoj kaj dolĉaĵoj, krudaj kaj sekigitaj nudeloj, frukto- kaj legomsukaj (pulpaj) trinkaĵoj, fruktogustaj trinkaĵoj, miksita vino, ĵeleo, ŝveligitaj manĝaĵoj, bakaĵoj, krudaj malsekaj farunproduktoj, bakitaj manĝaĵoj kaj pendanta pulpo por la surfaco, margarino, piklitaj legomoj, frititaj nuksoj kaj semoj, oportunaj rizo- kaj nudelproduktoj, manĝaĵaj plenigaĵoj, biskvitoj, kuiritaj kokaĵproduktoj, spicaĵoj (krom salo), solidaj trinkaĵoj.