Glukona Acido CAS: 526-95-4 Fabrikisto Provizanto

Glukona acido (ankaŭ konata kiel glukonato) estas organika kombinaĵo vaste trovebla en la naturo, rezultanta el la oksidiĝo de glukozo. Ĝi nature troviĝas en fruktoj, mielo kaj vino. Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel nutraĵa aldonaĵo por reguligi acidecon kaj kiel purigilo en alkala solvaĵo. Ĝia kalcia salo, kalcia glukonato, povas esti uzata por trakti brulvundojn pro hidrofluora acido kaj eviti nekrozon de profundaj histoj, same kiel trakti verapamilan veneniĝon kaj hipokalcemion ĉe hospitaligitaj pacientoj. Kelkaj saloj de glukonato ankaŭ povas esti uzataj por trakti malarion (kinidina glukonato) kaj anemion (fera glukonato). En mikrobiologio, glukonato estas ofta karbona fonto, kiu povas esti aldonita al la medio por ĉelkresko.

Mendu aŭ Petu Oferton

Produkta Detalo

Produktaj Etikedoj

Apliko kaj Efiko

Glukona acido estas acidigilo, kiu estas milda organika acido, kiu estas la hidrolizita formo de glukono-delta-laktono. Ĝi estas preparita per fermentado de dekstrozo, per kiu la fiziologia D-formo estas produktita. Ĝi estas solvebla en akvo kun solvebleco de 100 g/100 ml je 20 °C. Ĝi havas mildan guston kaj je 1% havas pH de 2,8. Ĝi funkcias kiel antioksidanto kaj plibonigas la funkcion de aliaj antioksidantoj. En trinkaĵoj, siropoj kaj vino, ĝi povas forigi kalciajn neklarecojn. Ĝi estas uzata kiel fermentilo en kukmiksaĵoj, kaj kiel acida komponanto en sekmiksaĵoj por desertoj kaj sekaj trinkaĵmiksaĵoj. Glukona acido troviĝas nature en fruktoj, mielo kaj vino. Kiel manĝaldonaĵo, ĝi estas acidecreguligilo. Ĝi ankaŭ estas uzata en purigaj produktoj.