Invertazo 200000 SU/g CAS:9001-57-4

Invertase 200000 SU/g estas vaste uzata en la nutraĵa industrio por diversaj celoj. Ĝi estas ofte aldonita al dolĉaĵoj kiel ĉokoladoj, bombonoj kaj fondantoj por malhelpi kristaliĝon kaj plibonigi teksturon. Invertase ankaŭ estas uzata en la produktado de altkvalitaj siropoj, konfitaĵoj kaj ĵeleoj. Krome, ĝi ludas gravan rolon en la bierfaraj kaj vinfaraj procezoj malkomponante sakarozon en fermenteblajn sukerojn. Ĝia apliko etendiĝas al farmaciaj produktoj, kie ĝi estas uzata en la formulado de certaj medikamentoj. Ĝenerale, Invertase 200000 SU/g estas multflanka enzimo kun diversaj aplikoj en la nutraĵaj, trinkaĵaj kaj farmaciaj industrioj.