Izomalto CAS:64519-82-0 Fabrikisto Provizanto

Izomalto estas enkorpigita en sendolĉajn produktojn pro sia tolerebla postgusto kaj dolĉa pureco. La komponaĵo povas esti aplikita al vasta gamo da manĝaĵoj kiel ekzemple malgrasa glaciaĵo, lakto kaj malvarmigitaj trinkaĵoj, sukero, ŝmirmanĝaĵoj, bakaĵoj, maizaj matenmanĝaĵoj, maĉgumo, ĉokolado kaj bombonoj. Ĝi ankaŭ estas uzata kiel kontraŭkunpremiĝa, glazura kaj pleniganta agento en malaltkaloriaj tofoj, fruktoŝmiraĵoj, fumaĵita kaj frostigita viando kaj fiŝo, bebaj formuloj, lozanĝoj, pato-kovritaj tablojdoj, mineralaj/multivitaminaj suplementoj kaj konfitaĵoj.
Izomalto pliigas la transdonon de gusto en certaj manĝaĵoj. Ĝia laŭgrada dissolvo post konsumo igas dolĉaĵojn faritajn el ĉi tiu kombinaĵo daŭri pli longe. Izomalto ne postlasas la malagrablan malvarmigan efikon asociitan kun aliaj polioloj. Ĉi tiuj sensaj ecoj igas ĝin ideala por aldono en aromigitajn aplikojn kaj bakitajn produktojn. Izomalto estas nekariogena helpaĵo uzata en diversaj farmaciaj preparoj, inkluzive de tablojdoj aŭ kapsuloj, tegaĵoj, saketoj kaj suspendoj, kaj en ŝaŭmaj tablojdoj. Ĝi ankaŭ povas esti uzata en rekta kunpremo kaj malseka granulado. En buŝaj aplikoj kiel maĉeblaj tablojdoj, ĝi estas ofte uzata pro sia nekonsiderinda negativa solvaĵvarmo, milda dolĉeco kaj "buŝa sento". Ĝi ankaŭ estas vaste uzata en lozanĝoj, sensukera maĉgumo kaj malmole kuiritaj bombonoj, kaj kiel dolĉigilo en dolĉaĵoj por diabetuloj.