Nisino CAS:1414-45-5 Fabrikisto Provizanto
Nisino estas antimikroba agento derivita de puraj kulturfermentadoj de certaj trostreĉoj de Streptococcus lactis Lancefield grupo N. La nisina preparo enhavas nisinon, grupon de rilataj peptidoj kun antibiotika aktiveco. Ĝi estas uzata por inhibicii la elkreskon de sporoj de Clostridium botulinum kaj toksinformadon en pasteŭrizitaj fromaĝŝmiraĵoj kaj pasteŭrizitaj procezfromaĝaj ŝmiraĵoj; pasteŭrizita fromaĝŝmiraĵo kun fruktoj, legomoj aŭ viandoj; kaj pasteŭrizita procezfromaĝa ŝmiraĵo kun fruktoj, legomoj aŭ viandoj. Nisino (Nisaplin) estas produktita de Lactococcus lactis. Ĝi estas efika lantibiotika peptida baktericida agento. Nisino estas larĝspektra antimikroba bakteriocino, kiu efikas al Gram-pozitivaj bakterioj, tamen ĝi havas malmultan aŭ neniun efikon al Gram-negativaj bakterioj, gistoj aŭ fungoj. Estis pruvite, ke nisino havas la kapablon inhibicii la kreskon de preskaŭ ĉiuj testitaj Gram-pozitivaj bierdifektaj bakterioj.
| Komponaĵo | C143H230N42O37S7 |
| Analizo | 99% |
| Aspekto | Blanka pulvoro |
| CAS-numero | 1414-45-5 |
| Pakado | 25 kg |
| Bretovivo | 2 jaroj |
| Stokado | Konservu en malvarmeta kaj seka loko |
| Atestado | ISO. |








