Pektino CAS:9000-69-5 Fabrikisto Provizanto

Pektina acido estas larĝa grupo de pektinaj substancoj, kiuj enhavas pli ol nekonsiderindan proporcion de metilesteraj grupoj, kaj ĉiuj neesterigitaj karboksilaj grupoj estas liberaj. La duvalentaj saloj de pektina acido estas nur iomete solveblaj en akvo kaj devas esti konvertitaj al la natria aŭ kalia formo por dissolvo. Pektino estas uzata kiel densigilo en kosmetikaj preparoj pro ĝiaj ĝeligaj ecoj. Ĝi estas trankviliga kaj milde acida kaj estas ekstraktita el pomoj aŭ la interna parto de citrusfrukta ŝelo. Pektino, heterosakarida komponanto de surteraj plantĉelaj muroj, estas uzata kiel substrato por identigi, diferencigi kaj karakterizi pektinazon(j)n. Pektino estas uzata por studi ĝian degeneron fare de pektinolizaj bakterioj. Pektino ankaŭ estas uzata en fabrikado de medikamentoj, protektaj koloidoj, emulsiigiloj, ktp.