Natria Laktato CAS:312-85-6 Fabrikisto Provizanto

Natria laktato estas humidigilo, kiu estas la natria salo de lakta acido, kiu estas malalt-fandanta kaj higroskopa kun milde sala gusto. Ĝi estas uzata en biskvitoj kaj bulkoj por produkti molajn panerojn kaj redukti malfreŝiĝon. Ĝi provizas proteinan plastigigan efikon en biskvitoj. Ĝi estas uzata en kolbasoj de tipo frankfurtero kiel anstataŭaĵo por natria klorido por plilongigi la bretovivon kaj kiel senakviga salo aŭ humidigilo en nekuracitaj ŝinkoj. Ĝi povas funkcii kiel aromiga agento kaj plibonigilo en iuj viandaj kaj kokaĵaj produktoj. Natria laktato malhelpas la pH de produkto fariĝi tro acida. Ĝi estas humidiga kaj humid-liganta, kaj ankaŭ keratolitika, helpante senŝeligi troajn ĉelojn de la surfaco de la tavolo kornea. Ĝi ankaŭ estas uzata kiel anstataŭaĵo por glicerino. Natria laktato nature troviĝas en la haŭto.