Monokalcia Fosfato Senakva (MCPA) CAS: 7758-23-8 Fabrikisto Provizanto

Kalcia duhidrogena fosfato estas biokemia reakciaĵo, kiu povas esti uzata kiel biologia materialo aŭ organika kombinaĵo por vivscienca esplorado. Monokalcia fosfato estas neorganika kombinaĵo kun la kemia formulo Ca(H2PO4)2. Ĝi estas blanka kristala pulvoro, facile solvebla en klorida acido kaj nitrata acido, iomete solvebla en malvarma akvo, kaj preskaŭ nesolvebla en etanolo. Ĝi estas ĉefe uzata kiel fermentilo kaj kalcia fortiganto por manĝaĵoj, aromigilo por vino, fermentada antaŭenigilo, ktp. En la nutraĵa industrio, ĝi estas uzata kiel fermentilo, pastoreguligilo, bufro, modifilo, solidiga agento, nutra suplemento, kelatilo, ekz. fermentilo por bakaĵoj kaj kukoj; helpa fermentanto kaj bufro por pano kaj biskvitoj; pektina kuracilo, gista manĝaĵo, modifilo en viandproduktoj. Kiam aplikata en fermentado, ĝi povas pliigi la fermentadan kapaciton.