Kalia Laktato CAS:996-31-6 Fabrikisto Provizanto

Kalia DL-laktato estas uzata en la preparado de asepsaj laktokoncentriĝoj kaj laktopulvoroj kun antaŭa osmozo, kun alta solida enhavo kaj alta proteino. Kalia laktato estas gustoplibonigilo, kiu estas la kalia salo de lakta acido. Ĝi estas higroskopa, blanka, senodora solido kaj estas komerce preparita per neŭtraligo de lakta acido per kalia hidroksido. Ĝi estas uzata kiel aromiga agento kaj plibonigilo en iuj viandaj kaj kokaĵaj produktoj, humidigilo kaj pH-kontrolilo. Kalia laktato estas ofte uzata en viandaj kaj kokaĵaj produktoj por plilongigi la bretovivon kaj pliigi nutraĵsekurecon, ĉar ĝi havas larĝan antimikroban agon kaj efikas kontraŭ plej multaj putriĝaj kaj patogenaj bakterioj. Kalia laktato ankaŭ estas uzata kiel estingilo en la fajroestingiloj First Alert Tundra.