Neotamo CAS:165450-17-9 Fabrikisto Provizanto

Neotamo estas alt-intenseca dolĉigilo kaj gustoplibonigilo uzata en nutraĵoj, krom en viando kaj kokaĵo. Ĝi estas 7 000-13 000 fojojn pli dolĉa ol sukero kaj havas puran, dolĉan guston. Ĝi estas derivaĵo de la dipeptido konsistanta el aminoacidoj, asparta acido kaj fenilalanino. Ĝi povas esti miksita kun nutraj dolĉigiloj kiel sakarozo kaj alt-fruktoza maiza siropo, same kiel kun alt-intensecaj dolĉigiloj kiel aspartamo kaj sukralozo. Uzoj inkluzivas trinkaĵojn, bakaĵojn, desertojn, cerealojn. Ĝi funkcias kiel gustoplibonigilo en certaj aplikoj kaj gustosistemoj, kiel ekzemple mento-gusta maĉgumo. Neotamo estas nenutra intensa dolĉigilo uzata en trinkaĵoj kaj nutraĵoj. Studoj ĉe bestoj kaj homoj montris, ke neotamo estas relative netoksa, neteratogena kaj nekanceriga substanco. Ĝi estas raportita kiel sekura por uzo dum gravedeco kaj laktado, kaj fare de infanoj kaj homoj kun diabeto.