-
Izolita Sojproteino (ISP) CAS: 9010-10-0 Fabrikisto Provizanto
Sojproteina izolaĵo estas manĝaldonaĵo, kiu inkluzivas certan kvanton da karbonhidratoj, asociitaj sukeroj kaj fibro. Ĝi estas prilaborita precize same, sed ĉio estas forigita, krom la proteino. Ĉiuj karbonhidratoj kaj fibro estas ekstraktitaj el jam sengrasigitaj faboj. Tio lasas tute proteinan finan rezulton, kiu estas pli "pura" ol sia ekvivalento.
-
Ksantana gumo CAS: 11138-66-2 Fabrikisto Provizanto
Ksantana gumo estas longĉena polisakarido, kiu estas farita per miksado de fermentitaj sukeroj (glukozo, manozo kaj glukurona acido) kun certa speco de bakterioj. Ĝi estas ĉefe uzata por densigi kaj stabiligi emulsiojn, ŝaŭmojn kaj suspendojn. Ksantana gumo estas vaste uzata kiel nutraĵa aldonaĵo por kontroli la reologiajn ecojn de vasta gamo da nutraĵoj. En fabrikado, ksantana gumo estas uzata kiel densigilo kaj stabiliganto en dentopastoj kaj medikamentoj. Ĝi estas uzata por fari medikamentojn por malaltigi sangosukeron kaj totalan kolesterolon ĉe homoj kun diabeto. Ĝi estas uzata kiel laksativo. Ksantana gumo estas foje uzata kiel saliva anstataŭaĵo ĉe homoj kun seka buŝo (sindromo de Sjögren).
-
Mikrokristala Celulozo CAS: 9004-34-6 Fabrikisto Provizanto
Mikrokristala celulozo estas purigita, parte depolimerigita celulozo, kiu troviĝas kiel blanka, senodora, sengusta, kristala pulvoro konsistanta el poraj partikloj. Ĝi estas komerce havebla en malsamaj partiklaj grandecoj kaj humidgradoj, kiuj havas malsamajn ecojn kaj aplikojn.
-
Pektino CAS:9000-69-5 Fabrikisto Provizanto
Pektino estas polisakarido riĉa je galakturona acido kaj posedas kompleksan strukturon kaj funkcion. Pektino estas altmolekulpeza poliuronido. Ĝi estas parenca al la karbonhidrata familio kaj ĉeestas en fruktoj kaj beroj.PEktino estas uzata kiel densigilo en kosmetikaj preparoj pro ĝiaj ĝeligaj ecoj. Ĝi estas trankviliga kaj milde acida kaj ekstraktita el pomoj aŭ la interna parto de citrusfrukta ŝelo.
-
Poliglicerola Grasacida Estero (PGFE) CAS: 67784-82-1 Fabrikisto Provizanto
Poliglicerila Estero De Grasacido (PGFE) estas la ĝenerala nomo de serio de produktoj, ankaŭ konataj kiel poliglicerina estero (PGFE), poliglicerola mono-poligrasacida estero, grasacida poliglicerina estero, karakterizitaj per pli hidrofilaj hidroksilaj grupoj.
-
Propilena Glikola Alginato (PGA) CAS:9005-37-2 Fabrikisto Provizanto
Propilenglikola alginato estas preskaŭ senodora kaj sengusta. La propilenglikola estero de algina acido varias en konsisto laŭ sia grado de esterigado kaj la procentoj de liberaj kaj neŭtraligitaj karboksilaj grupoj en la molekulo.
-
Natria Alginato CAS:9005-38-3 Fabrikisto Provizanto
Natria alginato estas la natria formo de alginato. Alginato estas lineara, anjona polisakarido konsistanta el du formoj de 1,4-ligitaj heksuronaj acidaj restaĵoj, β-d-manuronopiranosilo (M) kaj α-l-guluronopiranosilo (G) restaĵoj. Ĝi povas esti aranĝita en la formo de blokoj de ripetantaj M-restaĵoj (MM-blokoj), blokoj de ripetantaj G-restaĵoj (GG-blokoj), kaj blokoj de miksitaj M kaj G-restaĵoj (MG-blokoj). Komerce havebla alginato nuntempe originas de algoj. Alginato havas vastajn aplikojn. Ekzemple, unu el ĝiaj plej gravaj roloj estas esti uzata kiel vundbandaĝa materialo por la traktado de akutaj aŭ kronikaj vundoj. La uzo de alginata krucligado por fari hidroĝelojn por ĉelenkapsuligo ankaŭ estas tre valora. La apero de diversaj specoj de ĝiaj derivaĵoj lastatempe plue etendis ĝian aplikon.
-
Natria Kupro Klorofilino CAS: 28302-36-5 Fabrikisto Provizanto
Natria kuproklorofilino (SCC) estas akvosolvebla kaj helverda miksaĵo derivita de natura klorofilo, kiu havas eblajn kontraŭmutagenajn kaj antioksidajn ecojn. Ĉi tiu kombinaĵo estas uzata kiel manĝaĵkolorigilo kaj suplemento. Komerckvalita SCC estas preparita per reakcio inter kruda klorofila ekstrakto kaj metanola natria hidroksido, sekvata de anstataŭigo de la centra magneziatomo per peza metalo.
-
Span-60 CAS:1338-41-6 Fabrikisto Provizanto
Span 60 estas sorbitana monoestero uzata kiel ne-jona lesivo. Sorbitana monostearato estas grasacida estero. Sorbitana monostearato havas mildan odoron kaj guston. Ĝi estas miksaĵo de partaj stearaj kaj palmitaj acidaj esteroj de sorbitolo kaj ĝiaj mono- kaj dianhidridoj.
-
Etila Maltolo CAS:4940-11-8 Fabrikisto Provizanto
Etilmaltolo estas aromiga agento, kiu estas blanka, kristala pulvoro. Ĝi havas unikan odoron kaj dolĉan guston, kiu similas al frukto. La fandopunkto estas 90 °C. Ĝi estas ŝpareme solvebla en akvo kaj propilena glikolo kaj solvebla en alkoholo kaj kloroformo. Ĝi estas akirita per kemia sintezo. Etilmaltolo estas sinteza homologo de maltolo, ofte trovebla kiel gustoplibonigiloj kaj ĝi kontribuas al la aromo de komercaj produktoj kiel cerealoj, panoj, maltaj trinkaĵoj, kafo, sojfaboj kaj ĉokolada lakto.
-
Eritora Acido CAS:89-65-6 Fabrikisto Provizanto
Eritorba acido estas uzata kiel manĝaldonaĵo kiel antimikroba kaj antioksida agento. Eritorba acido estas stereoizomero de L-askorba acido, kaj estas uzata kiel antioksidanto en manĝaĵoj kaj buŝaj farmaciaj formuloj. Ĝi havas proksimume 5% de la vitamino C-aktiveco de L-askorba acido.
-
Guanila Acido CAS:85-32-5 Fabrikisto Provizanto
Guanilata acido ofte estas uzata por plibonigi la umaman guston de manĝaĵoj. En la nutraĵindustrio, ĝi estas ĉefe uzata kiel nutraĵaldonaĵo en la formo de natria salo. Ĝi estas uzata kiel krudmaterialo por spicaĵoj, sojsaŭco kaj mononatria glutamato. Ĝi estas kutime uzata kune kun glutamato por plibonigi la guston de manĝaĵoj.
