-
Natria Benzoato CAS:532-32-1 Fabrikisto Provizanto
Natria benzoato, ankaŭ konata kiel benzoata acido, estas ofte uzata kiel manĝaĵa konservilo en la nutraĵa industrio. Ĝi estas senodora aŭ kun iometa odoro de benzoino, kaj havas dolĉan, adstringan guston. Stabila en aero, povas absorbi humidon en la malferma aero. Ĝi nature troviĝas en mirteloj, pomoj, prunoj, oksikokoj, sekprunoj, cinamo kaj fasketoj, kaj havas pli malfortan antisepsan efikon ol benzoata acido.
-
Zinka Glukonato CAS:4468-02-4 Fabrikisto Provizanto
Zinka glukonato estas organika zinka suplemento kun malpli da kromefikoj ol zinka sulfato kaj ankaŭ pli bona sorbado. Ĝi havas certan efikecon en la traktado de zinka manko kaŭzita kreskomalfruo, malnutrado, anoreksio, ripetiĝantaj buŝaj ulceroj, akneo kaj senila zinka manko, same kiel imuna misfunkcio. Ĝi estas ĉefe sorbata en la maldika intesto post buŝa administrado, atingante la pinton post 1 horo, sed malpliiĝante post ĉirkaŭ 2 horoj. En la korpo, ĝi estas vaste distribuita en la hepato, intesto, lieno, pankreato, koro, reno, pulmo, muskolo, centra nerva sistemo kaj osto. Ĝi estas ĉefe sekreciita per fekaĵoj, kun malgranda kvanto sekreciita per urino kaj lakto. Ĝia biohavebleco estas ĉirkaŭ 1,6-oble pli alta ol tiu de zinka sulfato.
-
Polidekstrozo CAS:68424-04-4 Fabrikisto Provizanto
Polidekstrozo (PDX) estas hazarde ligita polisakarido produktita per la fandita polikondensiĝo de glukozo kaj sorbitolo en vakuo kun averaĝa DP de 12, variante de 2 ĝis 120. La molekulo enhavas ĉiujn eblajn kombinaĵojn de α- kaj β-ligitaj 1→2, 1→3, 1→4, kaj 1→6 glikozidaj ligiloj, kvankam la 1→6 (kaj α kaj β) superregas. Pro sia kompleksa strukturo, PDX ne estas hidrolizita de mamulaj digestigaj enzimoj en la maldika intesto, pasante sendifekta en la kolonon, kie ĝi estas iom post iom kaj parte fermentata de la endogena mikrobioto kaj la resto, proksimume 60%, estas ekskreciita en la fekaĵoj. PDX ne estas dolĉa, havas neŭtralan guston, kaj povas esti uzata kiel malaltkaloria plenigaĵo en vasta gamo da manĝaĵoj, kiel bakaĵoj, dolĉaĵoj, laktaĵoj kaj funkciaj trinkaĵoj, ĉar ĝi estas tre solvebla en akvo kaj rezultas en ne-viskoza solvaĵo. La enhavo de polidekstrozo povus multe influi la kvaliton de manĝetoj. Pliiĝo de la polidekstroza enhavo en la miksaĵo de 0 ĝis 10% pliigis la produktodensecon kaj malpliigis ĝian radialan kaj aksan ekspansioproporcion kaj krustecon. Krome, malgrandaj aerĉeloj kaj dikaj ĉelmuroj estis observitaj en la teksturo de la produkto kun alta polidekstroza enhavo [1-2].
-
Trikalcia Fosfato/TCP CAS:12167-74-7 Fabrikisto Provizanto
Tribaza kalcia fosfato estas vaste uzata kiel kapsula diluilo kaj tablojda plenigaĵo/ligilo en aŭ rekta-kunpremaj aŭ malsekaj-granulaj procezoj. La ĉefa ligmekanismo en kompaktigo estas plasta deformado. Kiel ĉe dubaza kalcia fosfato, lubrikaĵo kaj disintegranto kutime devus esti integritaj en kapsulajn aŭ tablojdajn formulojn, kiuj inkluzivas tribazan kalcian fosfaton. En iuj kazoj, tribaza kalcia fosfato estis uzata kiel disintegranto. Ĝi estas plej vaste uzata en vitaminoj kaj mineralaj preparoj kiel plenigaĵo kaj kiel ligilo.
-
Kalcia L-Aspartato CAS:21059-46-1 Fabrikisto Provizanto
Kalcia L-aspartato estas organika molekula ento. Kalcia L-aspartato estas speco de blanka pulvoro, senodora, higroskopeca, solvebla en akvo, nesolvebla en organika solvilo, alta sorbrapideco, akva solvaĵo kun pala blanka koloro fariĝas klara, post kiam la kromefikoj ne estas klaraj, la struktura stabileco estas bona.
-
D-Fruktozo CAS:57-48-7 Fabrikisto Provizanto
D-Fruktozo troviĝas kiel monosakarido en fruktoj kaj legomoj, kiel disakarido en sakarozo (kun D-glukozo), kaj kiel oligo- kaj polisakaridoj (fruktanoj) en multaj plantoj. Ĝi ankaŭ estas uzata kiel aldonita dolĉigilo por manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kaj kiel helpaĵo en farmaciaj preparoj, siropoj kaj solvaĵoj. En egalaj kvantoj, ĝi estas pli dolĉa ol glukozo aŭ sakarozo kaj tial estas ofte uzata kiel groca dolĉigilo. Pliiĝo de konsumado de alt-fruktoza maiza siropo, same kiel totala fruktozo, dum la pasintaj 10 ĝis 20 jaroj estis ligita al pliiĝo de obezeco kaj metabolaj malsanoj. Ĉi tio vekas zorgojn pri la mallongdaŭraj kaj longdaŭraj efikoj de fruktozo ĉe homoj.
-
Monokalcia Fosfato Senakva (MCPA) CAS: 7758-23-8 Fabrikisto Provizanto
Monokalcia fosfato estas furaĝa suplemento por brutaro kaj kokaĵo por replenigi kalcion kaj fosforon, kiuj kontribuas al la formado de forta osta histo kaj skeleto, plibonigas metabolon, funkciojn de la nerva, imuna kaj genera sistemoj, kaj pliigas produktivecon.
-
Natria Citrato CAS:68-04-2 Fabrikisto Provizanto
Natria citrato estas la trinatria salo de citrata acido. Ĝi ludas rolon kiel aromiganto kaj antikoagulanto. Natria citrato estas ĉefe uzata kiel nutraĵa aldonaĵo E331, kutime por aromo aŭ kiel konservilo. Natria citrato estas uzata kiel aromiganto en certaj specoj de limonado. Natria citrato estas ofta kiel ingredienco en Bratwurst, kaj ankaŭ estas uzata en komercaj trinkpretaj trinkaĵoj kaj trinkaĵmiksaĵoj, kontribuante acidan guston.
-
Izomalto CAS:64519-82-0 Fabrikisto Provizanto
Izomalto estas sendolĉa dolĉigilo uzata kiel alternativo al sukero pro ĝiaj fizikaj ecoj. Sukeralkoholoj kiel Izomalto estas ŝpareme sorbitaj en la maldikajn intestojn, tial ĝi havas nesignifan efikon sur la koncentriĝon de sangosukero. Izomalto provizas vastan gamon da aliaj avantaĝoj, kiel malalta higroskopeco, natura gusto, minimumaj kalorioj po gramo kaj ĝi estas dento-amika. Ĉi tiu dolĉigilo povas esti uzata de iu ajn kaj ĝi ankaŭ povas esti utila, ĉar ĝi antaŭenigas intestan sanon ĉe homoj, kiuj sekvas malalt-karbonhidratajn dietojn kaj diabetulojn.
-
Natria Citrato CAS:68-04-2 Fabrikisto Provizanto
Trinatria citrato havas la kemian formulon Na3C6H5O7. Ĝi estas kelkfoje nomata simple natria citrato, kvankam natria citrato povas rilati al iu ajn el la tri natriaj saloj de citrata acido. Ĝi posedas salan, milde acidan guston. Pro ĉi tiu kialo, citratoj de certaj alkalaj kaj teralkalaj metaloj (ekz. natriaj kaj kalciaj citratoj) estas ofte konataj kiel "acida salo" (foje citrata acido estas erare nomata acida salo).
-
Zinka Laktato CAS:16039-53-5 Fabrikisto Provizanto
Zinka laktato estas bona nutraĵplibonigilo por beboj kaj ludas gravan rolon en la intelekta kaj fizika disvolviĝo de junuloj, pli bone sorbiĝas ol neorganika zinko. Zinka laktato estas speco de bonega funkcia, relative ekonomia zinka organika fortiganto, vaste aldonita al diversaj manĝaĵoj por kompletigi la mankon de zinko en manĝaĵoj, por preventi diversajn malsanojn pro zinka manko, kaj plibonigi la viglecon havas signifan efikon.
-
Natria Ciklamato CAS:139-05-9 Fabrikisto Provizanto
Natria ciklamato estas nenutra sinteza dolĉigilo. Ĝia dolĉeco estas 30-oble pli alta ol tiu de sakarozo kaj ne havas amaran guston. Ĝi uzeblas en refreŝigaj trinkaĵoj, fruktosukoj, glaciaĵoj, bakaĵoj kaj konfitaĵoj. Ĝi ankaŭ uzeblas por hejma spicado, kuirado, piklaĵoj, kosmetikaĵoj, siropo, glazuro, dolĉaĵoj, dentopasto, buŝlavo, lipoŝminko, ktp. Diabetuloj kaj obesuloj povas uzi ĝin por anstataŭigi sukeron.
